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飲み屋さんから「苦渋MAXな赤を!」の要求に応えたワインが起点です!

しっかり目の赤とスッキリ辛口白のセット

しっかり目の赤とスッキリ辛口白のセット

しっかり目の赤とスッキリ辛口白のセット
商品コード:S3925
北海道500円、沖縄300円別途送料
単価:6,500円(税込)
 
 
 
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当店の飲み屋さんからの「何かきっつい赤、無いですか?」の声に応えるべく、10アイテムほどサンプルを試飲して、なかなかの難産のすえ新たなグラスワインとして採用になったワイン「コン・ウン・パール レッド」を起点としてセット組しています。



  
コン・ウン・パール レッド
ラ・マロニエール ミュスカデ 

赤のコンウンパールが起点なんですが、青いエチケットの白も、スペインのDOリアスバイシャス「なのに」この価格帯なの??って言う、インパクトの強いワインです。
その隣のミュスカデも、同様に「なのに」な価格帯の、超ド級のコスパワインになりますね。



  
ドメーヌ アランブリュモン マリアンヌ ルージュ 
ステラー ランニングダック シラーズ

こちらの3アイテムは、業務用の採用こそありませんが、エグいコスパワインですね。この3アイテムの共通項は、グッとくるココチヨイ苦味ですね、そう、カカオや純ココアの奥の方に甘さを含んだ苦味です。

起点となったコウンパールの赤には苦味の奥に甘さがありません。なので、舌に苦味がダイレクトに伝わって、飲んだ瞬間に、ビシッと苦味が伝わって「ね、苦渋いでしょ」となるんです。

ここにフォーカスして飲み比べてもらうと、苦味の表現の仕方にも、ワイナリーごとの価値観ってあるんだなぁ〜って思えます。

超絶コスパな白と、苦渋味の考察ができる赤ワインのセットです。ワインって面白いですね〜

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